Badhoevedorp

Patissier Duterlay

U wilt zelf meer leren over (onderdelen van) patisserie of u wilt met uw vrienden of collega\'s een gezellige avond hebben en tegelijk leren hoe u een taart decoreert, bonbons of ijs maakt of meer leren over de mogelijkheden van de vele verschillende deegsoorten? Gezelligheid, genieten en lekker eten gaan samen in de Franse cultuur. Daarom biedt Patissier Duterlay ook cursussen aan, omdat dit bij uitstek een gelegenheid is om deze aspecten te combineren. Wat dacht u van een kinderfeestje? Een vrijgezellenavond? Het vieren van uw eigen verjaardag? Een bedrijfsuitje? Een gelegenheid om op een andere manier te leren samenwerken met uw collega\'s? Een reünie van vriendinnen? Net als bij de taarten en lunches is ook hier alles mogelijk, afhankelijk van het gezelschap, de gelegenheid, uw eigen voorkeuren en uw kennis en ambitie. Hieronder treft u een aantal suggesties. Decoreren van taarten Het uiterlijk van een taart is minstens zo belangrijk als de smaak. Juist door de buitenkant worden de gasten eerst verrast. Hoe mooier de taart, hoe meer mensen besluiten een stukje te proeven! Patissier Duterlay besteedt dan ook veel aandacht aan decoraties en presentatie en vindt het leuk om zijn expertise over te brengen op anderen. Grand desserts Vindt u het leuk om uw gasten eens te verassen met een fantastisch dessert? Dan is deze cursus een aanrader. U leert niet alleen een dessert te maken dat u gewoonlijk niet snel zelf zult bedenken, er wordt ook ruim aandacht besteed aan de presentatie van het dessert. Wat dacht u van een dessert dat uit verschillende onderdelen bestaat, zoals een dessert van Lemon Posset en Upside Down Cake. Of een Omelette Norvegienne, een combinatie van koud aan de binnenkant door het ijs en warm aan de buitenkant door verwarmde meringue. Een ander prachtig dessert is de Nougat Glacé waar zelfgemaakt ijs wordt gedecoreerd met nougatine (dat tot vele vormen gesmolten kan worden) en vers fruit. Ook klassiekers als de Crème Brulée behoren natuurlijk tot de mogelijkheden; ook al heeft u weinig ervaring, u zet zo een spraakmakend dessert op tafel. Andere mogelijkheden Maar ook andere cursussen zijn mogelijk: High Tea, (Engelse) bruidstaarten, bonbons. Niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Wat dacht u van een kinderfeestje, waarbij de kinderen een taart mogen versieren? Er is zeer veel mogelijk. Vindt u het een leuk idee om een cursus te organiseren, maar vindt u het moeilijk om te bepalen wat voor cursus u zou willen volgen? William heeft genoeg ideeën die bij u passen. Patissier William gaat in de toekomst ook op vaste dagen cursussen geven, waarvoor u zich kunt inschrijven. Op dit moment is het alleen mogelijk om zelf een groep samen te stellen (collega\'s, vrienden, familie?) waarvoor William Duterlay graag een cursus op maat maakt.

www.patissier-duterlay.nl/index.php?page=32

Verduyn Lunel kralen

Kinderfeestjes Datum en tijd in overleg De kinderfeestjes duren ongeveer 2 uur De kinderen kunnen kiezen uit verschillende voorbeelden. Zoals een sleutelhanger, armband of ketting De kosten van een kinderfeestje zijn € 17,50 per kind, inclusief materiaal, drankjes en wat lekkers. Voor de jarige hebben wij een cadeautje.